炙り料理に挑戦！

釣りが趣味のご近所から頂く新鮮な魚、毎回お刺身で頂いています。とても美味しいです。スーパーの魚ではもう満足出来ないです。そこで今回料理トレーニングとして炙りに挑戦です。

早速ホームセンターでトーチバーナー購入し、頂いたイサキを炙りました。香ばしい香りが口の中でいっぱい。最高の一品に仕上がりました。

そして今日は春カツオをスーパーで購入、炙り練習２回目実施。これまた最高！少し厚めに切ったカツオにニンニクとポン酢　たまらぬ美味しさにチョー満足。

トーチバーナーで炙りました